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Per la Sfida in dialetto del 28/11/2013 Galbani presenta la Videoricetta Crostata di ricotta e marmellata (Crostata arrescottu e maimmelada) piatto tradizionale della regione Sardegna. Ingredienti: Burro Santa Lucia, Ricotta Santa Lucia, limone (su limoni), zucchero (zuccuru) , marmellata di arancia (cunfettara de arangiu), uova (s'ou), tuorli (sa arrubbiu de s'ou) , farina (sa farra). Preparazione: Preparare la pasta frolla -- zucchero, farina, burro, uova e scorza di limone da impastare tutti insieme. Unire alle uova lo zucchero, la ricotta schiacciata e il limone grattugiato. Stendere la pasta nella tortiera, e bucherellare il fondo con una forchetta. Stendere uno strato di marmellata e versare la crema. Infornare a 160° e far cuocere per 20 minuti. Scopri la ricetta su http://www.galbani.it/ricette_casa_mi... Partecipa anche tu al concorso Sfida in dialetto, guarda anche tu il video tutorial http://www.youtube.com/watch?v=AxUBoS...